Indescrivibile la bontà di questi biscotti.

Che poi biscotti non sono perché mi aspettavo una frolla normale ma invece l’impasto,

grazie anche all’umidità della marmellata, rimane morbido e sofficissimo.

E vogliamo parlare della marmellata?

Non una semplice confettura ma una speciale marmellata biologica e senza glutine

della SIGI, l’azienda marchigiana di cui vi ho già parlato in questo post.

Questa ai fichi bianchi è davvero una prelibatezza da non farsi sfuggire.

La ricetta?

E’ tratta dal libro “Cookies” di Martha Stewart e io l’ho resa gluten free e

postata per voi su Dolci.it