Author: Anna Lisa

Risotto cacio e pepe agli asparagi, primo piatto di stagione e unisce il sapore delicato degli asparagi a quello deciso del pecorino...

10 Maggio, 2016

Il “Polpo in pignata” è una ricetta tipica della mia Puglia, specie della parte bassa della regione ovvero quella meravigliosa terra che è il Salento dove questo piatto viene chiamato “Purpu alla pignata”. Di solito infatti viene utilizzata la pignata di terracotta molto usata per svariate ricette pugliesi (vedi...

29 Aprile, 2016