Da quanti anni questa ricetta giace silenziosamente nel libro base del mio Bimby senza che io l'abbia mai davvero degnata di considerazione? Tanto, troppo e dire che l'accoppiata cioccolato e pere è uno di quei classici da provare almeno una volta nella vita. Tempo fa avevo fatto questa crostata,...
Oggi vi presento una minestra della mia Terra, la meravigliosa Puglia. Ciceri e Tria è un piatto salentino che, al contrario di altre minestre di legumi, si presenta in una versione abbastanza asciutta. La sua particolarità è appunto costituita dalla Tria, una pasta all'uovo fritta! E' buonissima e vi...
Ancora venerdì! Una settimana piovosa che più di così non si può e speriamo che il fine settimana ci porti un po' di sole. Io intanto mi consolo con un buon pane profumato e morbidissimo con un tocco mediterraneo tutto speciale. La mia ricetta la trovate anche sul Libro di...