Abbiamo avuto un vero assaggio di inverno nei giorni scorsi e mi è subito sembrato il caso di scaldare il momento della cena con una bella zuppa. Certo, a casa mia bisogna frullare tutto e così la zuppa è diventata una vellutata per evitare ad occhi...
Oggi vi propongo una ricetta spagnola con ingredienti semplici e gustosi. Un piatto unico completo di proteine e carboidrati che combina le proprietà dei calamari a quelle del riso e nasce in maniera naturale senza glutine. La ricetta l'ho presa dall'Enciclopedia della Cucina ma ho apportato alcune modifiche, come...
Quante volte ci capita di avanzare albumi e non saper che farne? A me tantissime volte e l'ultima volta mi era successo dopo aver preparato i meravigliosi Pasticciotti Leccesi. Tra frolla e crema pasticcera, gli albumi andati direttamente in freezer erano tanti e così mi son messa alla ricerca...