Vi ricordate dell'azienda SIGI? Ne avevo parlato in questa ricetta e anche in quest'altra e le ho inoltre dedicato un intero articolo con tanto di intervista alla titolare, sul blog Gluten Free Travel&Living che vi invito a leggere. L'ho fatto perché credo sia davvero una bella, bellissima azienda...
Assolutamente un libro da leggere! Molto divertente, in un'India moderna ma allo stesso tempo impregnata di tradizione, questo simpaticissimo detective dall'intuito infallibile, si muove pesante (eh si, gli piace mangiare) ma impalpabile fra indagini e visite in incognito. I suoi collaboratori, dai soprannomi insoliti quanto buffi, pur essendo stati...
Un piatto di stagione, saporito e nutriente ma anche leggero perché l'abbinamento ideale, a mio avviso, per mangiare la pasta senza sensi di colpa, è proprio con i ragù di verdure. Nel mio caso poi, ho utilizzato una pasta di riso integrale trafilata al bronzo, gentilmente...