Ed eccomi qui, dopo una bella dormita ristoratrice, reduce da un altro compleanno quello di Diletta e per fortuna che ho solo due figli! Una maratona che dura da almeno 4 giorni perché mia figlia invita tutti e lo fa fino all'ultimo momento, aggiungendo persone incontrate per caso...
Che meraviglia questa ricetta e chissà perché non l'avevo mai pubblicata. Sono anni che la faccio, l'avevo presa da Olga ai tempi di CIS e non l'ho più cambiata. E' perfetta per questo periodo in cui si rinnega l'esistenza del forno ma non la voglia di cibo...
Per me cucinare il pesce è sempre una sfida. Ogni settimana cerco ricette nuove e stuzzicanti e ogni volta ne ho una pronta da provare che puntualmente viene delusa dalla mancanza di reperibilità di quel dato prodotto in quel dato giorno! Così qualche giorno fa mi son lasciata...