E’ meraviglioso alzarsi al mattino e ritrovare il perduto profumo delle brioches

appena sfornate vero? La celiachia ti toglie anche questo.

Se io entro in un bar e penso di poter svenire per il dolce odore dei cornetti

e non ho nemmeno la possibilità di sognare di assaggiarli…

la colpa è solo sua, di quel morbo che ci ostacola e ci toglie i più semplici piaceri.

Così, visto che non sempre e non dappertutto, esistono bar o pasticcerie

dove qualcuno pensi a noi al di là del surgelato da scaldare in microonde…

ogni tanto ci togliamo qualche sfizio a casa.

Queste brioche non sono facilissime da realizzare, ma con un po’ di pazienza

e seguendo tutte le mie indicazioni, ci possono riuscire tutti!

Ricordate che se cambiate farina, cambierà inevitabilmente il risultato 😉

La ricetta e il passo-passo dettagliato lo trovate su