Prepariamo le crostatine integrali senza glutine preparate con farina di sorgo e riso integrali,zucchero di canna e tanta buona confettura di bacche Goji...
Una scoperta deliziosa!
Sofficissimi dolcetti che a casa nostra hanno ormai sostituito i classici bignè
Velocissimi da preparare, richiedono davvero poco tempo e pochi
ingredienti. Bisogna solo avere un po' di pazienza ad alternare le teglie
che si infornano perché ne vengono tantissimi ma...
Dopo un lungo letargo estivo (qui andiamo al contrario)
il mio lievito madre, riportato in vita da un paio di mesi,
mi sta dando come al solito grandi soddisfazioni.
Oltre a pane e panini che non mancano mai, ho questa volta realizzato
una focaccia molto morbida e alta da farcire...