Ricette

  Una scoperta deliziosa! Sofficissimi dolcetti che a casa nostra hanno ormai sostituito i classici bignè Velocissimi da preparare, richiedono davvero poco tempo e pochi ingredienti. Bisogna solo avere un po' di pazienza ad alternare le teglie che si infornano perché ne vengono tantissimi ma...

Dopo un lungo letargo estivo (qui andiamo al contrario) il mio lievito madre, riportato in vita da un paio di mesi, mi sta dando come al solito grandi soddisfazioni. Oltre a pane e panini che non mancano mai, ho questa volta realizzato una focaccia molto morbida e alta da farcire...