La fama di questa crema è universale e la voglia di provarla mi ha accompagnata
spesso nell'ultimo anno. Ma tant'è: una volta non c'erano i limoni bio, una volta la
mia coscienza mi impediva di usare una crema con dentro il burro, una volta non avevo
un dolce...
La pasta brisée al grano saraceno, è un impasto senza glutine preparato con il Bimby oppure in planetaria. Ottima per tutte le basi di torte salate e quiche...