Il nostro antipasto di oggi lo consiglio vivamente per le prossime festività natalizie perché leggero e gustoso ma al tempo stesso veloce da preparare. Anche questa ricetta è tratta da Sale e Pepe (ottobre 2002) ma l'ho modificata un po' nelle dosi e ho aggiunto...
Ecco, questo sarà il mio pranzo di oggi, debitamente sperimentato e fotografato la scorsa settimana per non fare brutte figure :) Eccezionali, a noi sono piaciuti tantissimo e spero che oggi tutti i miei ospiti la pensino allo stesso modo. Ingredienti (per 3/4 persone) 800 gr di zucca pulita 160...
Questa foto attendeva paziente di essere pubblicata e giaceva fresca e tentatrice nel mio archivio. Finalmente la sua ora è arrivata :) Ve li ricordate i miei mini cheesecake alle fragole? Mi era avanzata un po' di crema e così decisi di sfruttarla per un piccolo sfizio al cuchiaio Vi ricordo...