Questi meravigliosi e profumatissimi dolcetti, la cui ricetta è stata scovata sul Cucchiaio d’Argento 

di mia cognata (ciao Vale!) sono l’ultimo assaggio di stagione per quanto riguarda le mele.

E’ un semplice e antico frutto che io adoro accostare in cucina ad ogni preparazione

ma ormai la frutta estiva ha preso il sopravvento e vista la breve durata bisogna approfittarne.

Ad ogni modo, tenete da parte questa ricetta perché in autunno potrebbe diventare la vostra preferita 😉

Ingredienti

250 gr di farina per dolci (io Mix per impasti lievitati)

200 gr di yogurt naturale

200 gr di mele (io ho usato le Golden)

110 gr di zucchero

2 uova

80 ml di olio (io di semi di Arachidi e Girasole)

mezza bustina di lievito per dolci consentito

mezzo bicchierino di Calvados

mezzo limone (il succo)

zucchero a velo consentito

Sbucciare le mele e tagliarle a piccoli pezzi.

Disporle in un pentolino irrorandole con il succo di limone, il Calvados 

e un cucchiaio dello zucchero previsto. 

Porre sul fuoco e lasciare andare fino a quando il liquido sarà evaporato.

Accendere il forno a 180° ventilato per dolci.

In planetaria raccogliere gli altri ingredienti e lavorare a velocità moderata finché

si otterrà un composto liscio e omogeneo.

Predisporre 12/14 pirottini e versare uno o due cucchiai di composto quindi la dadolata di mele

e a coprire ancora un cucchiaio di composto (regolatevi in base alla dimensione dei vostri pirottini).

Cuocere in forno caldo per circa 15 minuti.

Una volta freddi spolverarli con zucchero a velo.

Con questa ricetta partecipo al contest di Morena