Cosa ci vorrebbe per farceli trovare senza glutine al super? 

Nulla in realtà perché gli ingredienti sono naturalmente gluten free ma invece no!

Tracce e contaminazioni ci impediscono ogni piacere 🙁

E allora via con l’autoproduzione :)))

Ingredienti

330 gr di mandorle pelate

300 gr di zucchero

2 albumi

qualche goccia di aroma alle mandorle

zucchero a velo consentito

Accendere il forno a 180° ventilato

Nel Bimby inserire le mandorle e tritare 4 sec. vel.6

Unire tutti gli altri ingredienti e lavorare 20 sec. vel.5 spatolando.

Preparare un piatto con dello zucchero a velo e foderare di carta da forno 2 leccarde.

Prelevare delle piccole quantità di impasto grandi quanto una noce e passarle nello zucchero a velo schiacciandole un po’. Infornare per circa 10 minuti o finché saranno appena dorati.

Raffreddare su una gratella

Auguri a tutti!