Le Crocchette di fagioli bianchi e patate sono una valida alternativa alle solite crocchette di patate e sono un metodo infallibile per camuffare i legumi a chi non tanto li gradisce. La ricetta originale (dal libro Cereali e Legumi di Bimby) prevedeva i fagioli borlotti che però hanno sicuramente un...
Eh si, anche se ormai vivo vicino Roma da quasi 20 anni, non posso fare a meno di utilizzare ricette della mia terra. Direi spesso, visto che le ricette pugliesi sono tantissime e sopratutto sono tutte buonissime! La mia preferita in assoluto, cavallo di battaglia di ogni buffet,...
I miei figli adorano le crocchette di mozzarella e ogni volta che riusciamo a trovarle senza glutine in qualche ristorante, non perdono l’occasione di ordinarle! Ispirata da una ricetta sulla rivista di cucina Coop, mi sono decisa a prepararle in casa e devo ammettere che ci sono così tanto piaciute che le...