So che ormai le zucchine sono fuori stagione, ma con le temperature altine che perdurano, al mercato ne troverete ancora. Io questa l'ho fatta circa un mesetto fa e vi consiglio di provarla ;) Ingredienti Una dose di pane bianco senza glutine 500 gr di zucchine 200 gr di funghi champignon...
Oggi vi propongo una ricetta muy caliente che a noi è piaciuta tantissimo. La ricetta è tratta dal Libro "La cucina dell'estate" di Giunti, in particolare dal volume "Tapas, antipasti gustosi". Noi però l'abbiamo mangiata come piatto unico. Se non trovate il Chorizo, che è un tipico salame piccante spagnolo...
Ottima questa cena preparata qualche giorno fa approfittando della pausa concessaci dal caldo folle che sta caratterizzando questa estate 2012 e che ci impedisce di accendere volentieri forno e fornelli. Lo spunto l'ho preso dal libro "La cucina dell'estate: Pranzi all'aperto e Picnic" modificandola in base al mio gusto...