Ebbene si, più che una tipa da Pranzo Pasquale sono molto più una da Picnic di Pasquetta. Malgrado la mia vena chic mostrata ultimamente nel mio post di Venezia, la vera natura che ormai mi contraddistingue è quella da camperista rilassata, in tuta e Croc's from dusk till...
La ricetta l'ho presa dalla rivista Alice Cucina di gennaio. E' un ottimo piatto unico o anche un simpatico antipasto che può accompagnare un bel tagliere di salumi. Ingredienti 2 cespi di radicchio trevigiano 3 scalogni 200 gr di ricotta 80 gr di parmigiano grattugiato (io ho scarseggiato un po') 1 cucchiaio di...
Davvero una originale alternativa alla classica pizza e alla classica polenta E' anche una bella idea per un buffet se tagliata a spicchi e presentata magari su un tagliere di legno Comunque la vogliate gustare sarà un successo Riporto la ricetta originale che ho preso dall'Enciclopedia della Cucina...