Oggi più che una ricetta vi regalo una bella idea. Prendete una bella fetta di zucca, sciacquatela e asciugatela. Con un pelapatate tagliatela per il lungo ottenendo dei nastri. Scaldate nel wok (o in una padella) due dita di olio extravergine e tuffatevi i nastrini. Lasciate friggere finché non...
In mezzo a tanta cucina tradizionale mi piace ogni tanto provare qualcosa di internazionale e quando poi le "cineserie" sono fatte in casa, con ingredienti scelti e sicuri, la cosa si fa ancora più interessante. Questi involtini ci son piaciuti tantissimo e gli ingredienti sono...
Davvero d'effetto questo antipasto per stupire i vostri amici o voi stessi :) Ed è anche super veloce se cercate di fare buona pratica ad aprire a mano le cozze. Eh si, questa è l'unica difficoltà della ricetta ma credetemi: la differenza la sentirete! In Puglia aprire le...