Una vera golosità! Uno di quei miscugli che solo io so fare quando ho ingredienti da smaltire e combinare, quando ho amici a cena e non ho voglia di accendere il forno. Allora comincio a sfogliare libri ricette ma mi manca sempre qualcosa. E' quello che è successo con questi...
Una bomba di sapori questa cheesecake. E non solo di sapori, proprio una bomba! Erano anni che la vedevo lì sul Ricettario Bimby "Dolci al cucchiaio" e mi dicevo che l'avrei provata al più presto. Poi leggevo gli ingredienti e decidevo di tenerla per qualche speciale occasione. Infine mi son...
Usare frutta e verdura di stagione è qualcosa che può dare davvero grandi soddisfazioni. Uso molto la frutta in cucina e non solo nei dolci, basta ricordare ad esempio questa strepitosa torta salata all'ananas e bresaola oppure queste Caserecce con melone e salmone troppo buone...