Indescrivibile la bontà di questi biscotti. Che poi biscotti non sono perché mi aspettavo una frolla normale ma invece l'impasto, grazie anche all'umidità della marmellata, rimane morbido e sofficissimo. E vogliamo parlare della marmellata? Non una semplice confettura ma una speciale marmellata biologica e senza glutine della SIGI, l'azienda marchigiana...
E' incredibile come i giorni si susseguano senza tregua e invece di essere più rilassata ora che è finita la scuola io sia più incasinata che mai!!! Ma è solo colpa mia, non faccio altro che impegnarmi su vari fronti e poi non posso lamentarmi se non ce...
Ma quanto ci son piaciuti questi biscotti? Un'altra ricetta tratta dal libro Cookies di Martha Stewart di cui vi ricordo anche questa e questa delizie già pubblicate Potrebbero sembrare dei comunissimi biscotti al burro ma non lo sono perché nell'impasto sono utilizzati solo albumi! Quindi...