Devo dirvi la verità su questi buonissimi dolcetti, perché solo il riscrivere adesso la ricetta ha risvegliato sensi di colpa sopiti e provati mentre circa un anno fa preparavo questa delizia. Avevo, come spesso accade, degli albumi avanzati e, cercando su un libro chiamato Muffin e Dolcetti, ho trovato...
Recentemente vi avevo parlato del Muffin più grande del mondo e della nostra esperienza (mia e di Fabiana Corami di Gluten Free Travel & Living) al Cake Festival di Milano. Ebbene lì abbiamo conosciuto una pasticcera molto brava oltre che carina e simpatica, Paola Bertolli che ci ha regalato...
Una bomba di sapori questa cheesecake. E non solo di sapori, proprio una bomba! Erano anni che la vedevo lì sul Ricettario Bimby "Dolci al cucchiaio" e mi dicevo che l'avrei provata al più presto. Poi leggevo gli ingredienti e decidevo di tenerla per qualche speciale occasione. Infine mi son...