Un biscottino? Questi non sono semplici biscotti, sono davvero deliziose gocce di caffè da gustare in ogni momento della giornata, da soli o in compagnia, con un denso caffè o un caldo cappuccino. Come volete, l'importante è accettarne uno! La ricetta originale è su "Cucina No problem" ovvero su...
E visto che ormai il Pan di Spagna mi viene bene, ho voluto intentare una versione al cacao. Avevo già provato la versione di Montersino qui ve la ricordate? Però, data la presenza di burro e lievito, mi sembrava più una base Margherita che Pan di Spagna. Così...
Era da tempo che volevo provarlo. Sempre alla ricerca di una base al cioccolato da farcire senza che si sgretolasse e soprattutto da poter ricoprire con pdz. Eccola! Una rottura, come al solito, per il peso dei tuorli, la separazione degli ingredienti ecc. ma ne vale la pena. Si mantiene...