Questo è un piatto che propongo spesso a casa mia. I calamari sono ottimi per l'apporto di ferro e la ricetta è leggera e completa. Basta affiancarle un piatto di riso Basmati al vapore e la cena è pronta! La cottura poi è davvero di quelle lampo grazie...
Adoro l'estate per la varietà di piatti freddi che si possono preparare e visto che il caldo in questi giorni ci attanaglia (finalmente!) è facile evitare di accendere forno e fornelli a beneficio di portate semplici e fresche. Questo piatto richiede solo la cottura dei pesci che peraltro...
Sembrerebbe una banalità pubblicare la zuppa di pesce ma fidatevi: questa è davvero speciale! Non amavo la zuppa di pesce perché la ricordo sempre con tante insopportabili spine, ma da quando ho scoperto questa con il Bimby non non lascio più. Che poi è una ricetta che...