Adoro l'estate per la varietà di piatti freddi che si possono preparare e visto che il caldo in questi giorni ci attanaglia (finalmente!) è facile evitare di accendere forno e fornelli a beneficio di portate semplici e fresche. Questo piatto richiede solo la cottura dei pesci che peraltro...
Davvero d'effetto questo antipasto per stupire i vostri amici o voi stessi :) Ed è anche super veloce se cercate di fare buona pratica ad aprire a mano le cozze. Eh si, questa è l'unica difficoltà della ricetta ma credetemi: la differenza la sentirete! In Puglia aprire le...
Quando ho visto che a vincere l'MTC di aprile era stato un pugliese, ho pensato che se mai capitasse di vincere a me (nell'eventuale ipotesi che i concorrenti dell'MTC si riducano a 3 partecipanti!!!) non avrei più avuto la mia ricetta da proporre!Eh si, perché la tiella era...