CREME DOLCI E GLASSE Tag

Era un po' che dovevo pubblicarla questa crema perché la utilizzo ormai spesso nelle torte, specie quelle ricoperte di Pasta di Zucchero. Non ha le uova e quindi è perfetta per essere ricoperta con la pdz ma si presta benissimo anche per essere utilizzata essa...

Ho rifatto la mia torta di carote preferita e l'ho cotta in uno stampo a ciambella da 26 cm. Poi ho preparato una glassa senza albume e ho giocato con i colori. Per la glassa: 150 gr di zucchero a velo 2/3 cucchiai di acqua 8/10 gocce di succo di...