I tempi cambiano, le farine senza glutine aumentano e si rinnovano e la tecnologia a mia disposizione si trasforma :) Così ho pensato di provare a fare la pasta choux con il Kenwood Cooking Chef che comodamente cuoce e mescola mentre io passo l'aspirapolvere o più semplicemente preparo la...
Da quanti anni questa ricetta giace silenziosamente nel libro base del mio Bimby senza che io l'abbia mai davvero degnata di considerazione? Tanto, troppo e dire che l'accoppiata cioccolato e pere è uno di quei classici da provare almeno una volta nella vita. Tempo fa avevo fatto questa crostata,...
E' meraviglioso alzarsi al mattino e ritrovare il perduto profumo delle brioches appena sfornate vero? La celiachia ti toglie anche questo. Se io entro in un bar e penso di poter svenire per il dolce odore dei cornetti e non ho nemmeno la possibilità di sognare di assaggiarli...