Ingredienti per le crespelle 130 gr di Mix per impasti lievitati 2 uova 250 gr di latte 1 noce di burro 1 pizzico di sale per il ripieno 1 porro 130 gr di ricotta di bufala 50 gr di salmone affumicato 2 cucchiai di parmigiano grattugiato un mazzetto di erba cipollina fresca sale e pepe q.b. Preparate le crêpes mescolando...
Chi mi segue sa bene che il mio blog non ha molti sponsor Non li cerco e non mi cercano, tranne qualche affezionata ditta di prodotti senza glutine che saltuariamente mi manda le novità da testare. Questa ricetta fa eccezione e fa eccezione in ogni senso. Innanzitutto è stata...
Un'alternativa alle tradizionali crocchette di patate e un modo diverso per far mangiare il pesce ai bambini. La ricetta l'ho presa da Giallozafferano e, a parte l'aneto di cui al momento ero sprovvista, (veramente non ce l'ho mai!) mi sono attenuta fedelmente all'originale. Se, come me, intendete farla senza...