Probabilmente molti di voi lo conoscono già e penseranno che io abbia fatto "la scoperta dell'acqua calda" con questo post. Ma io sono sicura che molti di voi, come del resto era per me fino a qualche settimana fa, non sanno dell'utilità di questo ingrediente per le bagne...
Nulla di più semplice ma allo stesso tempo utile per aromatizzare creme, gelati e dolci al cucchiaio. Per una dose media disponete 100 gr di nocciole tostate e spellate nel Bimby (o in un omogeneizzatore) e frullate a vel.Turbo per 15 secondi. Riunite con la spatola...
Per la copertura delle torte colorate e fantasiose, un'alternativa alla Pasta di Zucchero è costituita dal Marzapane. A me piace molto di più della Pdz come sapore perché adoro le mandorle e almeno il dolce non è costituito solo da quella enorme quantità di zucchero...