I tempi cambiano, le farine senza glutine aumentano e si rinnovano e la tecnologia a mia disposizione si trasforma :) Così ho pensato di provare a fare la pasta choux con il Kenwood Cooking Chef che comodamente cuoce e mescola mentre io passo l'aspirapolvere o più semplicemente preparo la...
Quanto può una semplice pasta frolla renderci felici e appagati? Moltissimo se la ricetta ce la fornisce il mitico Pellegrino Artusi. Non lasciatevi spaventare dalla presenza dello strutto nell'impasto, non sarà certo peggio di tanti grassi presenti in prodotti industriali, né di coloranti additivi e aromi sintetici che ogni...
Un impasto di base adattabile a tante ricette. Comodo e veloce come tutte le ricette Bimby e trasformato in versione gluten free per tutti noi celiaci golosi! In questo caso specifico, ho utilizzato la farina Senz'altro, che si è rivelata ottima per la frolla! Ecco cosa fare...