Vi ricordate dell'azienda SIGI? Ne avevo parlato in questa ricetta e anche in quest'altra e le ho inoltre dedicato un intero articolo con tanto di intervista alla titolare, sul blog Gluten Free Travel&Living che vi invito a leggere. L'ho fatto perché credo sia davvero una bella, bellissima azienda...
Siamo nel 2013 e troppo ancora si sente parlare di violenza sulle donne. Le donne che per antonomasia costituiscono il "sesso debole" non sono altro che la faccia forte della medaglia. Subiscono e sopportano violenze e dolori fisici e dell'anima che nessun uomo sarebbe capace di reggere per...
E visto che ormai il Pan di Spagna mi viene bene, ho voluto intentare una versione al cacao. Avevo già provato la versione di Montersino qui ve la ricordate? Però, data la presenza di burro e lievito, mi sembrava più una base Margherita che Pan di Spagna. Così...