Una ricetta, un'idea? Ma si, qual è poi la differenza? In cucina conta la fantasia, le idee e la loro pratica e veloce realizzazione. Così, per stare leggeri e combattere il caldo ci regaliamo spesso delle insalate fantasiose...
Questa settimana cominciamo dagli antipasti. Un viaggio in Grecia con questa buona e nutriente ricetta trovata sull'Enciclopedia della Cucina e subito provata in versione GF (solo cambiando la farina). Ottimo piatto unico a base di legumi, spezie e insalata freschissima. Buon appetito! Ingredienti (per 3/4 persone) 300 gr di ceci lessati 2...
Chi mi segue sa già quanto il mio amore per la regione Trentino-Alto Adige sia maturo, senza ripensamenti di sorta, incondizionato e ormai stabile. E come ogni storia d'amore che si rispetti, non ci si può fermare in superficie, accontentandosi dell'aspetto esteriore (e te pare poco!) senza...