Un'antipasto sfizioso e naturalmente senza glutine. L'idea della ricetta l'ho presa dal libro "Wok" pieno di spunti sempre molto interessanti ma l'ho variata a mio gusto e con delle piccole modifiche nelle dosi. Il peperoncino è facoltativo, se avete dei bambini omettetelo e le frittelline saranno perfette anche...
Magnifici accostamenti di sapori e coloriPraticamente ho pranzato con queste splendide verdure ;) Ingredienti1 peperone rosso5 pannocchiette di mais3 zucchine romanesche1 cucchiaio di olio di semi di arachidi2 cucchiai di salsa di soia senza glutine1 cucchiaino e mezzo di zucchero2 cucchiai di anacardi 1 cucchiaino di semi...
Incredibile, un gelato al mais! Era tanto che lo guardavo sul libro "Gelato che passione" della Contempora ma non avevo mai avuto il coraggio di provarlo. Poi, finalmente, ho deciso di prepararlo e domenica scorsa, preda di un'agitazione leggera e sottile che mi pervadeva per via dell'imminente...