Indescrivibile la bontà di questi biscotti. Che poi biscotti non sono perché mi aspettavo una frolla normale ma invece l'impasto, grazie anche all'umidità della marmellata, rimane morbido e sofficissimo. E vogliamo parlare della marmellata? Non una semplice confettura ma una speciale marmellata biologica e senza glutine della SIGI, l'azienda marchigiana...
Quanto ci son piaciuti questi biscotti! Ho usato la mia, più o meno solita frolla (in realtà la cambio sempre!), perché la ricetta originale aveva troppo burro per i miei gusti e la mia salute :) Vi assicuro, se vi fidate di me, che sono ottimi e perfettamente...
Cosa c'è di più semplice di una merenda genuina? Fin da piccoli le nostre mamme ci viziavano con pane e marmellata e per noi era il massimo della bontà: soprattutto se ci aggiungevi il burro, tanto tanto burro ;) In questo periodo, in cui mio marito si vede...