La vogliamo salutare quest'estate? Mi sa che è proprio arrivato il momento anche se, almeno qui a Roma, le giornate sono ancora caldine e i banchi di frutta e verdura portano ancora i colori della stagione appena trascorsa. Ed è proprio con questo spirito, già un po'...
Andiamo in costa Azzurra oggi, con questa fantastica pizza francese! Pare però che sia stata importata in quella zona da antichi cuochi romani ai tempi del papato di Avignone. Del resto la pizza è nel Dna degli italiani e anche se questo piatto vanta centinaia o forse...
Come spiegare a chi non è cresciuto a Bari e dintorni che cosa può scatenare questa focaccia nella vostra bocca? Come fare a immaginare il profumo che aleggia quando si entra nei panifici, e l'aria che sfrigola di olio, origano, olive cotte e pomodorini succulenti? Beh, diciamo che...