Pasta risottata alla zucca e salsiccia
La Pasta risottata alla zucca e salsiccia senza glutine, è un primo piatto gustoso e filante ricco di sapori e colori...
14 Marzo, 2018
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Carciofi ripieni senza glutine
Fra un po' finiranno gli ultimi carciofi romaneschi e bisognerà aspettare ancora qualche mese per trovarne in primavera.Nel frattempo vi lascio una ricetta che all'apparenza potrebbe sembrare trita e ritrita ma in realtà è una di quelle preparazioni di cui ognuno ha la propria versione. Questa è...
17 Gennaio, 2017
Polenta alla varesina
Buona buona buona! Dite che dispongo di pochi aggettivi?Devo solo descrivere questa polenta? Deliziosa, rustica, morbida, saporita, profumata, facile, completa e nutriente. Va meglio? Ah! Naturalmente senza glutine! Ingredienti per 3 persone 500 gr di cavolo verza250 ml di brodo vegetale 2 carote 1 cipolla 2 coste di sedano 50 gr di pancetta affumicata senza...
02 Febbraio, 2016