PANE PIZZA E LIEVITATI Tag

Scèblasti; avete mai sentito questo nome? Probabilmente no, specie se non siete mia stati in Puglia, nel Salento,  ed in particolare in una specifica zona del Salento ovvero in quell'area  a sud di Lecce che costituisce ancora oggi una "isola ellenofona"  chiamata Grecìa salentina (occhio all'accento sulla "i"). Si, avete...

30 Ottobre, 2018

Chi non ha mai sentito parlare delle Tigelle o Crescentine? Io credo che in Italia più o meno tutti conoscano questa meravigliosa invenzione della cucina emiliana della zona del modenese che coniuga gusto e fantasia e stuzzica il palato in un modo indescrivibile Se poi unimo le Tigelle allo...

23 Marzo, 2018