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Il “Polpo in pignata” è una ricetta tipica della mia Puglia, specie della parte bassa della regione ovvero quella meravigliosa terra che è il Salento dove questo piatto viene chiamato “Purpu alla pignata”. Di solito infatti viene utilizzata la pignata di terracotta molto usata per svariate ricette pugliesi (vedi...

29 Aprile, 2016

Oggi una ricetta veloce, gustosa e nutriente che sarà molto apprezzata dai bambini. Mia mamma ci preparava spesso questo piatto e sia io che mio fratello ne andavamo ghiotti. In realtà l'aggiunta della paprika è una mia trovata ma...

06 Novembre, 2015