C'è un numero di Sale&Pepe, del giugno del 2012, che amo alla follia! Ci sono tante varietà di focacce farcite da far venire l'acquolina in bocca solo a vederle. E pian pianino sto rifacendole tutte quante in versione gluten free. Questa idea per esempio nasceva da quel giornale...
Abbiamo avuto un vero assaggio di inverno nei giorni scorsi e mi è subito sembrato il caso di scaldare il momento della cena con una bella zuppa. Certo, a casa mia bisogna frullare tutto e così la zuppa è diventata una vellutata per evitare ad occhi...
Oggi vi propongo un'ottima ricetta vegetariana, che io faccio da svariati anni più volte in estate quando tutte queste verdure sono disponibili sul mercato. E' un piatto tratto da un libro che si chiama "Cucina Greca", ricco di spunti e idee meravigliose, provenienti da una terra dove si...