L’insalata di riso è un classico dei nostri pranzi estivi e
mi diverte inventarne sempre di nuove.
A volte un po’ studiate, a volte prese
da libri di cucina o riviste, altre ancora in base
agli ingredienti presenti in
frigorifero e alle voglie del momento.
E’ proprio il caso di...
Entrare in una panetteria salentina e non trovare le puccette è qualcosa di impossibile!
Colorate profumate e croccanti sono ormai disponibili in mille varianti; con la pancetta, con le verdure grigliate, con i pomodori secchi e con tutto ciò che la fantasia consente.
Io mi son tenuta...