La vogliamo salutare quest'estate?
Mi sa che è proprio arrivato il momento anche se, almeno qui a Roma, le giornate sono ancora caldine e i banchi di frutta e verdura portano ancora i colori della stagione appena trascorsa.
Ed è proprio con questo spirito, già un po'...
Un piatto di stagione, saporito e nutriente ma anche leggero perché l'abbinamento ideale, a mio avviso, per mangiare la pasta senza sensi di colpa, è proprio con i ragù di verdure.
Nel mio caso poi, ho utilizzato una pasta di riso integrale trafilata al bronzo, gentilmente...