La fama di questa crema è universale e la voglia di provarla mi ha accompagnata spesso nell'ultimo anno. Ma tant'è: una volta non c'erano i limoni bio, una volta la mia coscienza mi impediva di usare una crema con dentro il burro, una volta non avevo un dolce...
Eh lo so! Fa tanto ma tanto chic oggi nominare Montersino nei post e cercare di imitarlo nelle sue splendide preparazioni. Tanto più che lui è tanto una persona umile malgrado sia un genio della pasticceria e anche se conosce molto bene il suo lavoro...
Son passati già un po' di mesi da questo mio esperimento e queste foto giacevano nel Pc da ottobre.Finalmente è arrivato il momento di farle uscire :)Avevo visto questi frollini (oltre che nelle allettanti vetrine delle pasticcerie) sul blog di Vale e mi era proprio venuta voglia...