RICOTTA Tag

Questa foto attendeva paziente di essere pubblicata e giaceva fresca e tentatrice nel mio archivio. Finalmente la sua ora è arrivata :) Ve li ricordate i miei mini cheesecake alle fragole? Mi era avanzata un po' di crema e così decisi di sfruttarla per un piccolo sfizio al cuchiaio Vi ricordo...

Vecchio cavallo di battaglia preso da chissà quale rivista, chissà quanto tempo fa e presentato in chissà quante occasioni. Chissà quanto sarà buono!?!? Ingredienti: 500 gr di ricotta di pecora (o altro formaggio dolce) 100 ml di panna fresca (crema di latte) 220 gr di zucchero semolato    2 cucchiai...