Involtini di rombo in lardo di Colonnata con tortino di polenta bianca e aceto balsamico D.O.P.
Era una vita che non partecipavo a contest o raccolte ma, questo ingrediente speciale, che Acetaia La Tradizione mi ha regalato in collaborazione con Cucina Semplicemente proprio non poteva che essere provato. Questo Aceto Balsamico, invecchiamo di almeno 12 anni, ha un gusto indescrivibilmente dolce e persistente, che invita...
18 Novembre, 2014