Usare frutta e verdura di stagione è qualcosa che può dare davvero grandi soddisfazioni. Uso molto la frutta in cucina e non solo nei dolci, basta ricordare ad esempio questa strepitosa torta salata all'ananas e bresaola oppure queste Caserecce con melone e salmone troppo buone...
Periodo difficile in casa mia! Oltre al glutine per me e mia figlia, stiamo escludendo latte e caseina più uovo e parte del nichel per il mio piccino. Un disastro! Non so più cosa cucinare e perfino la scelta delle carni ne è influenzata. Così ieri per cena mi...
E' venerdì è Gluten Free (Fri)day! Partecipate anche voi e postate qui le vostre ricette Oggi vi lascio una ricetta a cui tengo moltissimo per vari motivi Il primo è di tipo puramente emozionale in quanto il primo "bite" di apple pie l'ho dato in una pasticceria londinese in...