La vogliamo salutare quest'estate? Mi sa che è proprio arrivato il momento anche se, almeno qui a Roma, le giornate sono ancora caldine e i banchi di frutta e verdura portano ancora i colori della stagione appena trascorsa. Ed è proprio con questo spirito, già un po'...
Vi ricordate dell'azienda SIGI? Ne avevo parlato in questa ricetta e anche in quest'altra e le ho inoltre dedicato un intero articolo con tanto di intervista alla titolare, sul blog Gluten Free Travel&Living che vi invito a leggere. L'ho fatto perché credo sia davvero una bella, bellissima azienda...
Un piatto di stagione, saporito e nutriente ma anche leggero perché l'abbinamento ideale, a mio avviso, per mangiare la pasta senza sensi di colpa, è proprio con i ragù di verdure. Nel mio caso poi, ho utilizzato una pasta di riso integrale trafilata al bronzo, gentilmente...