E voi come la preferite? In questa casa adoriamo letteralmente la panna cotta che, secondo me, è il dolce al cucchiaio più delicato e vellutato che ci sia. Non sia mai però che si compri il preparato, di qualunque marca! La panna cotta si fa in casa ed è veloce...
Era da tempo che volevo provarlo. Sempre alla ricerca di una base al cioccolato da farcire senza che si sgretolasse e soprattutto da poter ricoprire con pdz. Eccola! Una rottura, come al solito, per il peso dei tuorli, la separazione degli ingredienti ecc. ma ne vale la pena. Si mantiene...
Eh lo so! Fa tanto ma tanto chic oggi nominare Montersino nei post e cercare di imitarlo nelle sue splendide preparazioni. Tanto più che lui è tanto una persona umile malgrado sia un genio della pasticceria e anche se conosce molto bene il suo lavoro...