Adoro l'estate per la varietà di piatti freddi che si possono preparare e visto che il caldo in questi giorni ci attanaglia (finalmente!) è facile evitare di accendere forno e fornelli a beneficio di portate semplici e fresche. Questo piatto richiede solo la cottura dei pesci che peraltro...
I LOVE pasta! Che ci posso fare? Se non la mangio a pranzo tutti i giorni mi manca qualcosa...
E dopo questa rilassante pausa, di cui vi racconterò presto i dettagli, torniamo in cucina questa volta con un classico della tradizione italiana nello specifico lombarda. Una ricetta resa più semplice sicuramente dalla fretta che la vita moderna ci impone (nell'originale c'era qualche passaggio in più che ormai si...